１９６１年５月９日，朱德写信给毛泽东说，四川社员吃饭是“两道烟”，即在食堂做一道，社员打饭回家再加工一道，对人力和物力浪费不少。陕西省委对食堂的反映十分强烈。多数群众愿意回家自己做饭，少数群众愿意留在食堂吃饭。群众说食堂有５不好：（１）社员吃不够标准；（２）浪费劳动力；（３）浪费时间；（４）下雨天吃饭不方便；（５）一年到头吃糊涂面。干部反映食堂有１１“砸”（整苦了的意思）：（１）把眼熬砸了；（２）把会开砸了；（３）把批评挨砸了；（４）把脸伤砸了；（５）把上级哄砸了；（６）把群众整砸了；（７）把劳动力费砸了；（８）把树砍砸了；（９）把牲口草烧砸了；（１０）把锅打砸了；（１１）炊管人员把鬼日砸了。