音节：jiang  注音：  

部首：女  部首笔画：3

部外笔画：6  总笔画：9

笔顺：431121531

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２ｊｉāｎｇ姓。
【姜黄】多年生草本植物，叶子很大，根茎椭圆形，淡紫色，开黄花。
根茎入药，又可以做黄色染料。
【姜片虫】寄生虫，形状象姜片，红色，有吸盘。
成虫寄生在人的小肠里，卵随粪便排出。
幼虫在扁螺体内发育，再附着到荸荠、菱角等水生植物上。
姜片虫寄生在人体内，能引起腹痛、泻肚、浮肿等症状。
【姜芋】多年生草本植物，茎紫色，根茎呈块状，叶子互生，长圆形，花橘红色，结蒴果。
根茎含淀粉很多，茎和叶的纤维可以造纸。
有的地区叫芭蕉芋或蕉藕。

来源：《现代汉语词典》(商务印书馆)