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菜谱查询

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菜谱 白芷茯苓薏苡仁粥
做法
菜系及功效:药膳偏方 脾调养食谱 祛痰食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
白芷茯苓薏苡仁粥的制作材料:
主料:白芷10克,茯苓30克,薏米50克
辅料:陈皮10克
调料:盐3克
教您白芷茯苓薏苡仁粥怎么做,如何做白芷茯苓薏苡仁粥才好吃

1.将白芷、茯苓、陈皮洗净,薏苡仁洗净,清水浸半小时;
2.把白芷,茯苓,陈皮放入锅内,加清水适量,武火煮半小时,去渣,放入薏米,文火煮至粥成,加盐调味或淡食,随量食用


小帖士-健康提示:
祛风化痰、降浊止痛。神经衰弱属脾湿聚痰浊上犯者,症见头痛、头晕,时有恶心,胸脘痞闷,痰多味涎沫。
小帖士-食物相克:
白芷:白芷恶旋覆花。
茯苓:茯苓恶白敛,畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲,忌米醋。
陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。


菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。




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