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菜谱查询

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菜谱 水果白兰地
做法
菜系及功效:时尚饮品
水果白兰地的制作材料:
主料:脱臭酒精100克 白砂糖50克 白酒500克 绿茶15克 白鸢尾根2克 菩提花15克 丁香2克 柠檬酸2克 桔子皮干10克 苹果汁50克 香草豆5克。
教您水果白兰地怎么做,如何做水果白兰地才好吃
1.取干净锅,将绿茶、菩提花放入,加适量沸水,置于火上煮沸,改用文火煮5分钟,离火冷却,进行过滤,去渣取液,待用。

2.取干净容器,将白鸢尾根、桔子皮干、丁香、香草豆、糖、柠檬酸放入,加入白酒,不断搅拌均匀,密封浸渍2个月后进行过滤,去渣取液,待用。

3.取干净容器,将苹果汁放入,然后加入绿茶混合液,搅拌至混合均匀,再将白鸢尾根等混合浸出液放入,搅拌均匀。

4.将容器盖盖紧,放在阴凉处储存3个月,然后启封进行过滤,去渣取酒液,即可饮用。


菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。




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